Molino von A bis Z

Die 3 Ferienapartments und das große Anwesen mit all seinen vielfältigen Möglichkeiten sind die beste Voraussetzung für erholsame, entspannte und fröhliche Ferien mit und bei Freunden. Wie unsere liebe Freundin Julia sagt: "man kommt als Gast und geht als Freund".

... Wir konnten die Woche in vollen Zügen genießen.
Die Herzlichkeit, mit der Ihr die Gäste vor Ort betreut, ist wirklich einmalig und jederzeit weiterzuempfehlen...

... Es ist spitze bei euch gewesen! Es waren 10 sehr entspannte Tage mit gutem Essen, der Möglichkeit baden zu gehen und einer großartigen Gastfreundschaft.

... Danke für die tolle Gastfreundschaft, die ausgiebige Tages- und Programmplanung und die interessanten Gespräche. Ich könnte mir keine besseren Gastgeber vorstellen.

Der hauseigene Fluss-Strand lädt ein zum Sonnenbaden, Schwimmen, Tauchen, Spielen und Erholen. Es gibt schönes warmes flaches Wasser und auch die Möglichkeit bis zu 50 Meter in Bahnen zu schwimmen.

Wir wandern am Fluss, durch den Fluss, über Steine, alte Pfade zum tollen Wasserfall. Hier springen die Unerschrockenen auch schon mal aus bis zu 8 Metern Höhe ins erfrischende Nass.

Und am Abend: Lagerfeuerstimmung im Garten ist immer wieder wunderschön. Dazu noch tolles Essen und anregende Gespräche mit Freunden ... was will man mehr?

Die herrliche Sonnenterrasse, die direkt an die große Küche grenzt, ist Dreh- und Angelpunkt des täglichen Miteinanders und bietet am Abend einen stimmumgsvollen Treffpunkt für den ersten Aperitivo.

Wer die Vielfalt der italienischen Brötchen liebt oder auch zum hauseigenen Brot eine gute Ergänzung wünscht, kann sich freuen. Hartmut geht am Morgen zum Bäcker, zum Bauern, zum Metzger und Gemüsehändler. Wer möchte kann gerne mitkommen und schon gleich am Morgen das italienische Flair genießen.

Und schon ist alles bereit für ein energiereiches Frühstück. Der beste Start in den tollen Ferientag.

Für die "Langzeiterholer", die lieber noch ein bisschen in den gemütlichen Betten verweilen, steht dann quasi alles für ein Powerfrühstück auf der Sonnenterrasse oder auch gerne im Genussgarten zwischen den Palmen und Akazien oder am Fluss bereit.

Wir kaufen beim Bauern oder auf dem Markt für das gemeinsame Leckerschmeckermenü ein. Regionale und saisonale Produkte, am Liebsten aus dem eigenen Genussgarten, werden zu feinen Köstlichkeiten. Die mediterrane Küche ist in der präventiven Ernährungsberatung eine der Hauptsäulen zum dauerhaften GESUND bleiben, WOHL fühlen und LEISTUNG steigern.

Und was stets sehr geschätzt wird:

• Wer möchte kann mitkochen oder auch sich um leckeren Wein aus dem Weinkeller kümmern.
• Und alle können es sich genussvoll gut gehen lassen. 
• Die Kosten für den Einkauf (Essen und Getränke) werden unter allen geteilt.

Im Laufe der Zeit hat sich eine klasse Rezeptesammlung aufgebaut: Ob von Freunden mitgebracht, von der Großmutter, der Bäuerin, von hervorragenden regionalen Köchen oder auch angelehnt an die Rezepturen der Sterneköche, ... oder auch mal aus der kreativen Versuchsküche ...
Ganz gleich wie, wo und was, Hauptsache gesund und leckerschmecker.

Elfi hat mit Sandro den Urweizen "Senatore Capelli" wieder entdeckt. Er wird in der Mulino di Sassello gemahlen und von Elfi zu leckerem Brot gebacken.

Unser Holzpizzaofen und der große Schwenkgrill laden zu geselligem Miteinander ein. Die mediterranen Köstlichkeiten erhalten durch das gemeinsame Genusserlebnis einen besonderen Wert. 
Nehmt Euch mit den Leckerschmecker-Rezepten das tolle Urlaubsfeeling mit nach Hause.

Spitzenweine zu fairen Preisen, quasi "um die Ecke": Barolo, Barbaressco, Gavi, Langhe, Monferrato, Cinque Terre, Ligurien

Der Fluss ist gleichzeitigt die Grenze Piemont-Ligurien. Damit haben Sie mit der Molino di Pareto auch die optimale Ausgangsposition, um die ligurischen Höhenwege und die Blumenriviera zu erkunden.

Was gerne mitgenommen wird: Kräuterpesto, Tomatensoße, Steinpilze, Senatore Capelli, Pasta, Honig, Wein, Amaretti, Haselnüsse aus Cortemillia, Trüffel aus Alba oder auch Olivenöl aus Ligurien

Zum Stausee gelangt man auf dem Molino-Anwesen durch den naturbelassenen Wald. Er diente früher als Antriebsenergie-Speicher für das Mühlrad. Irgendwann soll das Mühlrad auch wieder in Betrieb gehen. Im und am Stausee kann man ganz alleine lange Bahnen ziehen, sich auf der Luftmatratze treiben lassen, an romantischen Plätzen relaxen, den Fischreihern beim Starten und Landen zusehen, die Seele baumeln lassen. Hier scheint die Zeit kurz inne zu halten.

Ein Ausflug ans Mittelmeer lohnt sich immer. Nur gerade mal 30 km sind es bis zur Blumenriviera nach Albisola. Hier sagt man, wäre der schönste Strand der Riviera.
Neben dem herrlichen Sonnenbaden und Wasservergnügen ist es immer wieder sehr schön, an der Promenade zu bummeln am Meer entlang zu joggen, zu wandern. Was man nicht verpassen sollte:  in eines der hervorragenden Fischrestaurants einzukehren.

Naturfreunde sind begeistert von den wunderschönen Wanderungen mitten in der Natur. Halb-, Tagestouren und Wanderwochen sind sehr beliebt. Gerne alleine oder in der Gruppe. Wer möchte, kann mit uns auch eine neue Route erkunden. Gute Laune, Picknick, Einkehren inklusive.

Wir sind begeisterte Hobbyradfahrer. Ob auf MTB-Cross-Country-Touren, auf einer der vielen Rennradtouren oder jetzt neu auch mit dem E-Bike. Für Euch und Euer Rad sind in jedem Fall tolle Raderlebnisse garantiert. Und dies für jeden Anspruch, ob Geniesser-Radler oder sportlich Begeisterte.

Viele fragen nach Tourvorschlägen bereits bei der Buchung. Das ist eine sehr gute Idee. So kann man sich vorbereiten und schon riesig drauf freuen.

Beginnt den Tag mit einer Runde durch den Wald, gerne inkl. Übungen für Ausdauer, Kraftausdauer, Muskelaufbau.

Der Unseco Naturpark Monte Beigua beginnt an der Molino di Pareto und lädt zu schönen Wanderungen und MTB-Touren ein.

natürlicher Garten mit kleinen Palmen (noch)
Das Anwesen befindet sich in einem Naturschutzgebiet. Das Hauptgebäude und der Rest des Mühlengebäudes sind historisch schützenswert. Da ist es uns ein großes MUSS dass wir die Gesamtanlage so natürlich wie möglich belassen und nur dort eingreifen, wo es nötig ist.

Die alte Feldscheune wurde ein sehr nützlicher, zentraler Punkt. Zum einen kann man hier sehr gut die Sonne genießen, zum Zweiten schmeckt der Aperitivo hier besonders ausgezeichnet und zum Dritten ist hier auch eine schöne Gelegenheit für Yoga, Buchlesen, Unterhalten, Sternschnuppen-beobachten... Elfi malt hier gerne, wen wundert’s  …